厨房“超进化”AI之眼到底是智商税，还是真本事？——聊聊卡萨帝致境Ultra的花活儿和门道
各位看官，掐指一算，上世纪八十年代家里要是来个电饭锅，那真是邻居大妈都得来围观、当宝贝供着的排面儿。可短短三四十年，现在厨房里若没点“人工智能”，都不好意思请朋友来家里吃饭。2025年9月，卡萨帝厨电致境Ultra系列以其“AI之眼”科技直接问鼎家电圈“奥斯卡”——中国家用电器创新大奖。这气势，跟当年王宝强突然变成影帝差不多，惊掉一地下巴！可问题来了，这玩意是厨电行业救星，还是又一场打着高大尚名号、割韭菜的秀？智能厨房到底有多“智能”？咱这些没进化到“AI脑袋”的老百姓，真的需要厨房升级成科技中枢吗？热闹归热闹，可答案真没那么简单……
说到“厨房革命”，各路“智能厨电”厂商都恨不得直接起飞。业内把这个叫“体验进阶”，意思就是说以前是机器说了算，现在得让人爽。卡萨帝一顿操作猛如虎，把AI视觉、深度学习、跨设备联动、3D结构光、高光谱成像啥的，全塞进一套烟灶蒸烤箱。光听这概念，你要说有点“科技与狠活”那味儿，真不冤枉。可另一头呢，一帮老炮儿用户捧着咱家炸酱面、看着新推出的AI灶具，直呼“巧妇难为无米之炊”，你给我再多AI，手艺不到家，油烟一冲，该糊锅还是糊锅。“人-机协同”到底是让咱变成厨神，还是做饭还得先考个AI操作证？这争议，真有点东三省下棋大爷和后生互怼的劲儿——一个说升级太泛，另一个说不升级是落伍。“AI之眼”，你到底是啥神仙操作？
咱们先扯点家常。以往国产厨电什么样？要不就是按钮多得密密麻麻，累得人心跳——每次煮个面都像闯关；要不就是功能齐全但死板，用户想改变菜谱，还得去翻使用说明，哪有点生活乐趣？那是“机器主导”的逻辑，做饭等于背公式，想洒点盐还得输入指令，烦不烦？偏偏咱中国厨房向来讲究烟火气——煎炒烹炸，全靠灵机一动和经验加持。卡萨帝瞄着这“温度差”下手，用“AI之眼”，给厨房插上了科技的翅膀。炖汤炖到沸腾时，烟机的AI摄像头守株待锅，发现汤沸马上调小火，还能自动识别菜品重量、大小、甚至部位，蒸烤箱自动推荐烘烤曲线，一键成菜。这操作，听着就比那种“背口诀”高到天上去了！可普通人的反应呢？年纪大的说看着有点“毛骨悚然”，怕自家厨房哪天真成了科幻片现场；年轻人倒是喜欢科技感，恨不得全屋都联网，不用动手，饭菜自动到桌，甩分分钟在B站分享智能生活。
别看现在风头正劲，但仔细想，智能厨电这事还真没表面那么美。市场上类似的智能产品其实层出不穷，可有几个是广泛落地、老少咸宜？你东三省大姨煮锅大骨头汤，AI识别不识别得出这是骨头还是排骨？闹不好给你炖成了老火靓汤，老大爷直言“这智能是别处的事儿”。反观市面，动辄自称能“智能烹饪”的品牌，十有八九只是在调温、设定菜单上开了窍，没真实现“人机合体”。老百姓最怕的其实不是不会用，而是怕又多一步捷径变成了“添堵路线”——你想调火，AI偏不让你动，说什么“健康模式”，气得你差点卷铺盖回老灶台。各路反对声音也开始冒头有人说AI没厨艺，终归“废物点心”；有人直言还不如多省点钱，下馆子比AI靠谱惯用。再有，小区群早就炸锅，抱怨智能家电更复杂、动不动坏、售后还得等排队。新鲜感一过，“科技降温”，人们渐渐对这些“高科技家电玩具”产生了“又骗我花钱”的怀疑。
可是恰恰在“质疑声”正浓的时候，2025年9月卡萨帝硬是凭实力拿下了家电创新大奖。这不单纯是PR稿子吹出来的奖章，“致境 Ultra”系列在业内引发的连锁反应可不小。其AI“主动服务”——看得见、想得通、能自动联动，的确解决了传统厨电的三大顽疾复杂难学、联动不畅、体验冰冷。以往家电分工分得明明白白，哪有个整体厨房会思考的？“AI之眼”这一波，直接把厨房当成一个“大脑神经网络”，烟灶蒸烤联手配合，有点像东北大锅炖里的杂烩劲儿，啥食材都能来两口。更狠的一点，卡萨帝和非遗美食合作，让“死板科技”变成了“有温度的AI厨艺”，就在2025年5月24日，他们现场演绎，非遗名厨和AI联合“出菜”，那画风，活脱脱一场人机联袂的美食秀，这一波“数字中国烟火气”，彻底把“AI=冷冰冰”这标签给撕了个粉碎！再一看数据，致境 Ultra一上线，高端厨电市场占有率直线上升，同行一边暗自咬牙，转头就开始“科技追兵式”模仿，生怕落后成“明日黄花”。
表面辉煌里，问题依旧暗流涌动。别的不说，AI之眼虽强，可中国厨房地域差异大，东北炖菜、川渝火锅、江南清蒸，哪一样不考验下厨房的灵活性？“主动服务”再牛，有时还真得懂点“江湖规矩”——冬天东北家里烟机得抗住低温，南方湿蒸天气又要自动除湿，可你别光想着智能识别、联动高端，坏了让消费者发个“设备离线”的尴尬报修，那可就是“高处不胜寒”。再加上，AI识别再精准，终究不是煮饭的手艺；而且“超级智能”一旦崩溃，咱老百姓恐怕得连饭都不会做了。更让人挠头的，是高端AI厨电的价格——别说刚打拼买房的小夫妻，就是老爸老妈也咂舌，感叹“你这厨房不是炒菜，是炒钱啊！”到了这一步，谁还期待“全民智能”能真成现实时髦货？拼到其实是家庭幸福感和钱包里的钢镚在过招。更有意思的是，科技升级带来的家庭分歧也来了喜欢科技的那拨死命安利AI灶台，矜持的老人却死活不买账，家庭内部“代际战争”一触即发是科技生活，还是传统情怀？这事，说不清道不明，炒成什么味谁也不敢打保票。
咱们不吹也不黑，“卡萨帝AI之眼”到底是润物细无声，还是高端割韭菜？你看着是未来感爆棚，可真落到咱老百姓锅碗瓢盆的日子里，能不能变成“家有贤妻”的踏实感，还真不好说。科技给日子添了范儿，但别让人活成了科技的奴隶，每天光顾着升级系统、琢磨操作，连菜谱都不敢改。当年电饭锅下农村，拉近了城乡的烟火气，现在AI之眼会不会拉大了城乡、年龄的数字鸿沟？咱不能昧着良心夸“什么都会做”，也别阴阳怪气“啥也做不成”。，厨电智能真要“人性化”，得把“接地气”当头，少炒噱头，把实用落到实处。要不然，有些“智能”，真不如家里那口老铁锅来得靠谱。
就说现在这“AI厨房”吧，一边智能高端得飞起，一边用户跌着钱包琢磨“割不割肉”，还要提心吊胆“万一AI罢工，咱还能不能做点家常菜”？你觉得，这玩意是厨房幸福感的新高度，还是生活里又一场炫目的幻觉？你家装的话，是坚持“高科技改变生活”，还是宁可“铁锅炖自己”更实在？来，评论区吵起来，到底是未来已来还是脱离群众？
